食货天堂店
2017-12-31
1.准备主料：鲫鱼、木瓜、红枣、胡萝卜。 辅料：葱、姜、香菜、枸杞。
2.将木瓜去皮。
3.将木瓜一切为二。
4.将鲫鱼的鱼鳞、鱼肠、鱼鳃去掉并洗净，木瓜切成长条状，葱切段、姜切片、香菜切末、红枣洗净。
5.锅里放油烧热，先放姜片，然后放入鲫鱼煎至。
6.先放姜片，然后放入鲫鱼煎一下，翻面再煎另一面。
7.加鲜汤，（我没有鲜汤，家的热水），加入料酒、葱段、红枣煮10分钟。
8.加入胡萝卜煮断生。
9.在放木瓜再煮3分钟。
10.加入盐调好味即可。
11.盛入碗中，开始享用啦。
1、做这道鲫鱼汤一定要用开水（有鲜汤更好），开水炖出来的汤是白色的，凉水炖容易凝固。2、不要盖盖煮汤，做好后放入盐调味，喝鲫鱼的原味很鲜美哦。
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