花心愛香菜
2017-11-28
1.我家自己种的香椿，红色的嫩芽，非常的香
2.开水焯烫，以去除草酸和微毒
3.把香椿滤出水分，切碎，加适量的盐
4.加入鸡蛋
5.搅拌均匀
6.锅烧热后放油，下入香椿蛋糊
7.小火炒至鸡蛋完全凝固即可
香椿一定要焯烫后再用，这样即可以去除草酸及野菜的微毒，也可以更好的激发香椿的香味。
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