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色味俱全的泡菜鱼

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色味俱全的泡菜鱼
随心所煮 2017-12-13

色味俱全的泡菜鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
色味俱全的泡菜鱼做法图解1)

1.鲫鱼去鳃去鳞和内脏,去掉腹部的黑膜

步骤二
色味俱全的泡菜鱼做法图解2)

2.鱼身切花刀,用盐 料酒 姜丝腌制十分钟

步骤三
色味俱全的泡菜鱼做法图解3)

3.准备配料

步骤四
色味俱全的泡菜鱼做法图解4)

4.将各种配料切末

步骤五
色味俱全的泡菜鱼做法图解5)

5.锅热油,放入鲫鱼

步骤六
色味俱全的泡菜鱼做法图解6)

6.一面煎好之后翻面继续煎

步骤七
色味俱全的泡菜鱼做法图解7)

7.将鲫鱼两面煎至金黄后盛出

步骤八
色味俱全的泡菜鱼做法图解8)

8.锅留底油,放入姜蒜泡椒泡姜炒出香味

步骤九
色味俱全的泡菜鱼做法图解9)

9.放入泡菜

步骤十
色味俱全的泡菜鱼做法图解10)

10.加入水

步骤十一
色味俱全的泡菜鱼做法图解11)

11.加入老抽

步骤十二
色味俱全的泡菜鱼做法图解12)

12.加入生抽

步骤十三
色味俱全的泡菜鱼做法图解13)

13.加入白糖

步骤十四
色味俱全的泡菜鱼做法图解14)

14.加入料酒

步骤十五
色味俱全的泡菜鱼做法图解15)

15.将煎好的鱼放入锅内炖煮十分钟

步骤十六
色味俱全的泡菜鱼做法图解16)

16.最后根据口味调入适量盐和鸡精即可

鱼要事先腌制去腥。

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