滋味小吃屋 2017-11-28

主料

• 鱼1条

辅料

• 油适量
• 辣椒适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量
• 姜适量
• 醋适量
• 蒜适量
• 葱适量

步骤一

1.一条鱼买的时候让卖家给处理好了，回到家洗洗就炖了，前面的步子没有拍，就是备些料，热锅入油先放入鱼慢慢两面炸黄，再把葱姜蒜和辣椒这样的放在油里爆香

步骤二

2.鱼身上洒些醋，多一些老抽

步骤三

3.放些糖，加入适量的水，大火煮沸

步骤四

4.再慢火慢焖，最后慢慢收汁

步骤五

5.就可上桌啦

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