辣香扇贝
2018-01-16
1.把买回来的豆腐先用清水洗一下，然后放水里养一下，豆腐放清水里养一养可以去掉一些豆腥味
2.然后放盘子里控一下水
3.然后把豆腐切成小块，备用
4.锅里下油，待油热了之后放少许食盐（避免豆腐粘锅底）
5.然后放豆腐开始煎豆腐
6.直至豆腐的2面煎至金黄色之后开始放调料
7.放适量老抽，糖，少许盐和适量水，带豆腐煮熟之后放适量鸡精调味即可。
煎豆腐时锅里放少许盐，可以避免豆腐粘锅
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