再吃也不胖
2017-04-25
1.食材准备：乌骨鸡、小排骨、银杏、扁尖、枸杞、葱、姜。
2.葱、姜洗净，分别切末、切片，扁尖切段。
3.锅热水，将小排骨洗净和乌骨鸡洗净，切块，放入焯水，去除血腥味后捞出。
4.锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡，烧开后，倒料酒。
5.放扁尖，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧50分钟。
6.接着放银杏，继续焖烧5分钟。
7.开后，放入枸杞，关火。
8.汤盛碗中，再撒入葱花、鸡精，上桌。
1.扁尖是袋装咸的，故汤内不用放盐。2.这汤可以吃2顿，葱花和鸡精不用一次放入。
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