茄瓜小诱惑
2017-11-28
1.鱼身洗净，鱼肚子掏空，抹匀盐，蒜、姜片。
2.将小葱分白葱头，葱段，葱尾（切成葱花）三部分，如图。
3.将葱头和蒜及姜片塞些入鱼肚子里，一些洒在面上。在盆里抹一圈油，这样就不会黏皮了，再上锅蒸。
4.五成熟时，加入葱段部分，继续上锅蒸。
5.最后当鱼眼翻白时，用筷子戳开鱼肉，不带血丝便是熟了，撒上葱花即可！
1，蒸鱼保留了鱼的原汁原味，材料简单，途中不用加盐，只在开始腌制的时候用少量盐抹匀即可。2，若味道过淡，可蘸点酱油，非常鲜美3，加些姜片去腥，加些蒜瓣提味。
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