这菜小清新
2018-03-18
1.番茄洗净 切小块 里脊切丝或切丁 鸡蛋加少许盐打散备用
2.锅内放少许油 翻炒里脊 变色后出锅备用
3.锅内放适量油 油热后倒入鸡蛋 并不断搅拌 炒好的蛋花出锅备用
4.锅内放少许油 等油微热 倒入番茄 炒成泥状
5.倒入里脊和蛋花 翻炒一会儿
6.加入隔夜饭 翻炒一会 至饭粒都上色了 加入少许料酒 盐 糖 调味 (本人不喜欢味精 所以不加 ) 翻炒均匀后 关火 盖上盖子 闷一会 就可以装盘食用了
材料应人份口味可以适当调整
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