1.先准备好猪肚,用盐和生粉清洗干净。可以热水冲洗。把鸡清理干净,再把所用的配料准备好。
2.把药材装到鸡肚子里,把鸡塞到猪肚里,用线扎紧猪肚。放适量的水,加盐,丢几片生姜。枸杞先不放入。
3.用高压锅按压35分钟,闻得到很香浓的味道,把猪肚捞起来,切块。
4.猪肚和鸡肉切块有一大盘。
5.把猪肚和鸡肉切块,再放入高压锅,放入枸杞。此菜就成功了。很香很香。
要购买新鲜的食材,猪肚要清理干净,多放胡椒。
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