蜂蜜小蛋糕
2017-01-12
1.葱打结、姜切片、蒜头去外衣、干红椒、肉桂、八角洗净备用。
2.小土豆洗净切大块备用。
3.五花肉飞水后切麻将大块，加料酒浸泡十分钟。
4.热油锅，将步骤1的材料倒入煸香。
5.倒入五花肉，中火煸出油，加老抽上色。
6.倒入漫过五花肉的温水，大火烧开转小火。
7.汤汗烧余一半时倒入土豆块，加盖继续烧。
8.烧至土豆软身时大火收汁，加食盐和生抽调味即可。
喜欢土豆比较烂的可以早一点放土豆，不爱吃皮的也可以去掉。家里没有老抽的还可以炒糖色来上色。
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