1.四季豆去茎,掐小段,泡洗干净
2.锅中加入适量的植物油,倒入干花椒和干辣椒,再放入姜蒜末炒香
3.四季豆捞出倒入锅中
4.撒上适量的食盐翻炒均匀
5.加少量的水焖煮一会儿
6.中小火煸炒出焦黄色
7.装盘即可
四季豆一定要炒熟,不然会中毒;炒四季豆时可先放盐,这样更容易入味。
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