1.鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒
2.少许橄榄油,爆香葱姜(我有点放多了)
3.放参鲍汁,我用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油
4.少放点糖,生抽提味
5.放入小鲍鱼,小火煨熟
6.青菜洗净下锅焯水,盛出备用
7.米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般
没有鲍汁的话,可以用蚝油,生抽,糖自己调味也可以的,蔬菜也可以随意搭配
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