妈妈的味道
2018-01-10
1.茄子去皮
2.切条
3.放盐腌一会儿，攥去水分
4.蒜瓣切片
5.坐锅，放油，爆香蒜片
6.倒入茄条
7.翻匀
8.盖盖焖炒至熟
9.放黄豆酱
10.翻炒出香味即可
11.装盘
茄子用盐抓匀，攥去水分，就不大吸油了。
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