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自制可可土司

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自制可可土司
十里飘香 2018-01-13

自制可可土司

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制可可土司做法图解1)

1.先把液体类的原料放在面包机里

步骤二
自制可可土司做法图解2)

2.再加入面包粉和可可粉,酵母,后油法和成面团,能拉出筋膜的样子就可以了

步骤三
自制可可土司做法图解3)

3.烤箱里发酵到两倍大

步骤四
自制可可土司做法图解4)

4.拿出来整形,排除空气,卷成三个卷,放进土司盒里进行二次发酵

步骤五
自制可可土司做法图解5)

5.发酵好的样子,很饱满

步骤六
自制可可土司做法图解6)

6.表面刷蛋液,撒杏仁片,烤箱180度,烤40分钟即可

步骤七
自制可可土司做法图解7)

7.撕开,里面很绵软,香香的味道出来了

烤制的时候,表面差不多上色的时候,盖上一片锡纸,以免烤糊,影响口感

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