小雅兴
2017-11-28
1.准备好榴莲肉备用
2.鸡蛋加入绵白糖打散
3.加入牛奶搅拌匀
4.加入低筋面粉搅匀
5.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
6.把搅匀的面粉过筛
7.平底锅上放点热黄油
8.倒入两大勺的面糊，转动平底锅使面糊摊成圆形。小火一直煎到面糊凝固
9.锅铲帮助把整张面皮轻易的揭下来，放入盘中冷却
10.将冷藏过的淡奶油分两次加入糖粉用电动打蛋器打发到可以保持花纹并且奶油直立的程度
11.在班戟皮上放入适量打发好的鲜奶油
12.在奶油上放适量的榴莲肉
13.再放上适量打发好的鲜奶油
14.将馅完全包在皮里面，把班戟皮包成四方形即可食用
班戟皮一定要冷却后才能放淡奶油
榴莲班戟