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清汤米粉

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清汤米粉
荷重汤圆 2017-01-27

清汤米粉

清汤米粉,看似寡淡,可是这清汤并不同一般的清水,通常用骨头熬制一锅高汤,通过熬制,这汤不但不腻,反而清甜,连最普通的米粉也显得特别有滋有味。还可以配上一点自己喜欢的酱料和食材,几片火腿、几颗肉丸都是上选。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清汤米粉做法图解1)

1.所有的食材都准备好

步骤二
清汤米粉做法图解2)

2.蒜薹洗干净切碎备用

步骤三
清汤米粉做法图解3)

3.口蘑洗干净切块

步骤四
清汤米粉做法图解4)

4.锅里放水烧开,然后下入米粉和虾干

步骤五
清汤米粉做法图解5)

5.再放入口蘑

步骤六
清汤米粉做法图解6)

6.放入盐调味,煮开锅

步骤七
清汤米粉做法图解7)

7.放入切好的蒜薹碎,稍微再煮半分钟

步骤八
清汤米粉做法图解8)

8.放入香油,关火

步骤九
清汤米粉做法图解9)

9.盛碗出锅就可以了

步骤十
清汤米粉做法图解10)

10.清淡美味的米粉就可以享用了

蒜薹用香葱代替也行,家里没有香葱了时间不要煮的太长,不然米粉会发粘

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