蛋白质圣地
2017-04-18
1.糯米用清水洗净。
2.用有孔的东西装好，滤干水份。
3.眉豆三把。我用手抓了三把。
4.花生米一把。
5.红豆两把。
6.洗净，用水泡4小时以上。
7.棕叶用水泡3小时以上。
8.绑糯子的棕叶。
9.洗净后的粽叶。
10.糯米里加入适量碱粉，这样包出来的粽子，黄黄的，香香的。
11.两片粽叶叠在一起，扭成圆锥状，上大下小。
12.放入糯米，并用筷子插几下，使糯米压力，这样包出的粽子吃起来更紧实、有韧性。
13.用绳子包好，这是纯糯米的，我用红绳绑，做区别。
14.现在做有豆子和腊肉的。在余下的糯米中加入适量盐。
15.加入泡好滤干水的豆子和切碎的腊肉，拌匀后包成粽子。
16.包好的粽子放入高压锅中煮2小时左右。
17.好了，煮好的粽子出炉了，味道不错，是我喜欢 的味道。
1、包粽子一定要压实，包出来的才好吃。另外喜欢的亲可以加硼砂，口感更好。
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