呱呱菜园
2017-11-28
1.把蛋黄和蛋白分离。
2.蛋黄中加牛奶、糖等。
3.把低筋面粉倒入蛋黄液中搅拌均匀。
4.把蛋白打发后，加入蛋黄中搅拌均匀，倒入电饭锅蒸20分钟，成型。
5.将蛋糕从中间一分为二，凉冷待用。
6.提前把容器放在冰箱里降个温，有利于奶油打发，把奶油打发成可以裱花的状态。
7.把奶油涂抹在夹层中，做成夹心蛋糕。
8.在蛋糕上裱上花纹，奶油蛋糕成型。裱花技术不行，还需改进。
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