1.西兰花掰成小块放在盐水中泡一会儿。锅中加水煮开,加入油盐倒入西兰花飞水捞起。
2.将西兰花过凉水,控干水分装盘。
3.蒜切末加适量醋。
4.在加适量盐。
5.在倒入适量生抽。
6.加半勺白糖。
7.淋上适量香油搅拌到调料融化。
8.将汁浇在西兰花上即可。
焯西兰花的时间要控制好,时间不宜长,可以保持西兰花脆爽的口感。
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