1.把所有食材都处理好,瘦肉切细丝,其他三样蔬菜也切丝
2.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒
3.加入胡萝卜
4.胡萝卜变软后加入红辣椒丝
5.加入剁椒翻炒均匀
6.加入盐
7.加入味精
8.加入少许酱油翻炒均匀即可出锅
炒各类菜的时候要先放难熟的去炒,容易熟的后放,辣椒最后放翻炒一下断生即可。
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