心懒私房菜
2017-11-28
1.面粉300克放在一个大的容器里面，加2克盐
2.用适量温水化开酵母
3.将酵母水放在面粉里搅拌得像棉絮一样
4.然后将面粉反复揉搓成光滑的面团
5.将面团发至2倍大，用手指沾点面粉按一下，不回缩表示发好了
6.再一次将面团揉搓排气后，把面团擀成一个大的面片
7.然后将面片慢慢地卷起来
8.用刀将卷好的面片切成一个个小馒头坯
9.放在锅内再次醒发15分钟后，大火蒸20分钟左右即可食用了
我做的是原味馒头，如果大家喜欢甜味的，可以加点白糖进去
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