麻婆豆腐来了
2017-10-25
1.面团加入温水和成光滑的面团，静置两个小时
2.土豆切丝泡去淀粉，葱切末，泡好的木耳切丝
3.起锅烧油，加入蒜片炒香
4.加入土豆丝木耳丝
5.加入红椒丝大火炒一分钟加入食盐 醋，葱花出锅备用
6.面团分成大小差不多的剂子。这个面团的大小，看自己需要多大的饼
7.取一块面团，擀成薄薄的面皮，电饼铛预热，把薄饼坯放入烤至熟
8.这个饼很薄，下锅很快熟的，煎久了就是脆的，不好卷馅料了
薄饼不能煎太久了，煎久了就是脆的，不好卷馅料了。和薄饼面团的时候，还可以在面粉里加盐，那样吃起来带着点咸味，更韧性。
薄饼