燕儿窝窝
2018-06-15
1.准备好腊肉、红菜薹。
2.菜薹掐成小段，洗净、沥干水分；腊肉冲洗后，去皮、切薄片备用。
3.锅中油热，下腊肉煸炒出油。
4.倒入红菜薹，快速翻炒。
5.加入适量盐，调好味。
6.菜薹不要炒的太烂，八分熟即可装盘（八分熟的菜薹脆嫩可口）。
1、菜薹用手掐断，不要用刀切，风味不同哦。2、腊肉先煸出油，炒出来的菜薹鲜亮，腊肉不腻。3、菜薹炒至八分熟脆嫩可口，不习惯可随意多煮会。4、腊肉很咸，搁盐要适量。
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腊肉炒红菜薹