1.新鲜水瓜一根。
2.削掉皮,切成片。
3.将肉的肥肉与瘦肉分开,瘦肉里加入生抽、生粉腌一下。
4.锅里放少许油,先将肥肉下面扁炒,炒出油。
5.将肥肉捞出,放入瘦肉。快速翻炒。
6.将切好的丝瓜放入。
7.翻炒5分钟。
8.加入盐,调味。
9.将盐拌匀即可。
炒肉时油多一点,肉会比较嫩。
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