唐水清唐
2017-11-28
1.蛋黄加20克糖打散
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.小火煮至浓稠，一定要小火，边煮边不停搅拌，变厚即可离火，不然就成蛋花汤了
4.这样子差不多，放一边冷却
5.榴莲两块
6.去核后重160克
7.压成泥备用
8.淡奶油160克加20克糖打至6成发（刚起纹路）
9.将冷却的蛋奶糊和榴莲肉混合搅拌在一起（右边这个）
10.再将上图右倒入上图左
11.混合搅拌均匀
12.倒入可密封容器，放冰箱冷冻，一小时取出搅拌一下，搅拌4次即可
13.第二天一早，都冻住啦，放置10分钟后再用刮球器刮
蛋奶糊一定要小火煮，很容易过头变成蛋花汤的
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