萝卜爱白菜
2017-11-28
1.做之前忘记图片了，现在先说一下做法，适量的水和面粉还有盐，酵母，都放在一起，揉面的时候要慢慢的放水，这样可以掌握量，揉成手上不黏的时候就差不多了，然后上面放一层布或者保鲜膜，这一步是因为不要让表面的面粉变硬
2.然后发酵，我这个量大概等了一个小时左右，要记得放在温度高的地方，发酵的快慢跟天气温度和酵母的量有关
3.然后拽成一截子，一截子的，开始用擀面杖糅成形状，下面放上油，先放油的话，比较难擀，所以先揉面。
4.定型之后放五香粉，当然还可以放其他，比如葱花，芝麻之类的
5.然后卷起来，卷起来之后弄成图上面的形状
6.揉开，揉开之后要能放在锅里
7.锅上面放些油，
8.然后把面上面也涂上油
9.盖上盖子，我这个两面都能弄，不过这个需要大火才好吃，所以我两面都煎了，所以一面煎好之后记得翻一面
10.然后就行了
调料都没有固定的量，主要还是看自己。我用的面粉就是平常家里用的。这个还可以用油锅煎，记得开大火
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