将鱼洗干净打花刀,姜片夹菜花铺上下两层。
放入油,将鱼炸一下,等面泽泛黄时,将切好的姜和大蒜辣椒放入,进行调味,用小碗装一碗水,倒入鱼的两旁,烧之五分钟。
最后用老抽调色,将切好的韭菜花放入底盘,再将鱼的面上铺满碎韭菜花,这道菜就完事啦。
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