柴火上的香味
2017-12-04
1.茄子切成方条，一根手指的长度
2.肥猪肉先丢锅里炼油，可以节省用油，因茄子很吸油，这样就可以省油。注意要小火炼油不然小心被油飞到手哦
3.自制滴辣椒
4.炼油后先倒入切好的蒜蓉和辣椒，再倒入茄子，大火炒5分钟
5.盖盖子，中火焖8-10分钟，就可以出锅了
闷的时间是技巧
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