1.排骨入水焯烫,捞起备用。
2.锅热油,下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
3.下入排骨一起炒制。
4.加入板栗,翻炒均匀。
5.加入生抽和老抽上色。
6.加入适量水,焖煮至水干为止。
7.最后加入适量香菜提味。
老抽和生抽有一定的咸味,最后可根据自己的口味增减调味料。
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