炒饭下厨房
2017-11-28
1.面粉和溶解的酵母
2.酵母水添加到这个程度就不要在加了，和出来软硬适中，加入水过多那样和出来的面会很软
3.揉成光滑的面团
4.放入密封的容器中，发酵
5.发酵至两倍大即可
6.排气整形
7.揉成长条，分成若干相等的小剂子
8.取一个揉成光滑长椭圆的形状，从右边拉出一个小长条，搓圆，整成小猪的尾巴
9.在别的面团上取两小块，整形成小猪的耳朵，不好黏上去的话，可以沾一点点水，就粘上了
10.用两粒芝麻做小猪的眼睛，傻傻带嗲的很可爱
11.全部成型
12.开水上锅，蒸至20分钟
13.成品，白白胖胖的小猪出锅了
1，面团不要活的太软，那样会很不好操作2，一定要发酵到两倍大3，耳朵不好粘，沾点清水
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