红红姨食坊
2017-11-28
1.鱼头洗净，用姜丝、料酒、酱油稍腌十分钟左右。
2.在盘子上铺一层姜片和大蒜片。
3.把鱼头铺在姜片和蒜片上。在鱼头上铺一层剁椒。淋一层蒸鱼豉油。
4.等锅里水开，放上蒸架，盖上锅盖开始蒸。十分钟后取出。这是蒸好后的鱼头。
5.蒸的时候，就再准备些蒜头，切成末。
6.起油锅，把蒜末放锅里爆出香味。
7.把蒜末和油淋在蒸好的鱼头上面。
有点绿色香料就更好了。蒸鱼的汁要倒掉再淋油哦。
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