黄瓜拌饭
2018-03-08
1.准备好所有食材：隔夜米饭一碗+鸡蛋一个+菜脯适量+生抽
2.菜脯用清水洗净，切碎
3.锅内下油，下菜脯炒出香味
4.倒入米饭，炒的过程用中火，不断用勺子将结块的米饭炒散
5.米饭内打入鸡蛋
6.用锅铲弄碎，让蛋液均匀裹在每粒米饭上
7.炒至饭粒在锅内跳跃，下少量的生抽提鲜
8.非常美味的炒饭来了
1.菜脯有咸味，生抽只是为了提鲜，不能下太多。2.这种炒饭的方法，饭有浓浓的蛋香，因为鸡蛋的香气能牢牢附着在米饭上。
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