随心所煮 2017-11-28

主料

• 豆角300
• 茄子3个

辅料

• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 大蒜4瓣
• 油适量

步骤一

1.茄子切成条状

步骤二

2.j豆角洗净摘掉老筋切成长小段

步骤三

3.锅中倒入适量油，下茄子炒软后捞出控油

步骤四

4.炒锅留少许底油，放入蒜末爆香

步骤五

5.放入豆角翻炒

步骤六

6.放入茄子继续翻炒

步骤七

7.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会

步骤八

8.待汤汁收浓即可

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