1.食材:五花肉、烤肉酱。
2.五花肉去皮,切成大约两三毫米厚的片。
3.切好五花肉放入碗中,加入60克烤肉酱。
4.根据自己口味加入少许食盐(我用的是大喜大烤肉酱,总是觉得有些甜,所以加些食盐,可以根据自己口味调整)。
5.加入烤肉酱后稍微抓匀,放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。
6.锅置火上,锅中刷薄薄一层食用油。
7.放入腌渍好的肉片。
8.煎至变色后,撒入孜然粉。
9.反面另一面也稍微煎制一会,同样撒上孜然粉。
10.煎到自己喜欢的程度即可。
五花肉煎的稍微焦一些更好吃。
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