恬菜姑娘 2017-11-28

主料

• 鸡蛋3个
• 苦瓜1根

辅料

• 葱2根
• 糖适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤一

1.主料

步骤二

2.苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟

步骤三

3.葱切段

步骤四

4.鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液

步骤五

5. 苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀

步骤六

6.热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟

步骤七

7.最后加葱段炒匀即可

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