飞鱼 2017-12-08

主料

• 冬瓜250
• 排骨150

辅料

• 蚝油半勺
• 小葱1棵
• 油适量
• 白砂糖半勺
• 姜1片
• 盐少许
• 酱油1勺半
• 生粉适量
• 温水适量

步骤一

1.准备所需的材料，冬瓜去皮切成麻将般大小

步骤二

2.排骨加入盐、胡椒粉、糖、万字酱油（0.5大勺）、生粉、油拌匀，腌制半小时

步骤三

3.冬瓜放入开水焯软

步骤四

4.起锅下姜片，把腌制好的排骨煎至表面金黄

步骤五

5.加入调好的（万字酱油+蚝油+糖+温水）酱汁大火烧开

步骤六

6.加入焯软的冬瓜，改中小火烧制

步骤七

7.待酱汁收干一半后，加入葱花即可

步骤八

8.做好装盘啦~

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