一晚清粥
2018-03-09
1.制作司康用到的食材集合
2.黄油软化后切丁备用
3.面粉过筛，筛入到无水无油的盆里
4.加入盐、泡打粉、糖等，搅拌均匀
5.加入黄油，搅拌均匀
6.黄油搓成屑状，继续搅
7.加入蛋液搅拌均匀
8.揉成面团
9.将面团擀成面片，稍微厚点就行，也不要太厚哦
10.司康多为圆形和三角形，我用模具切的心型。这个不是原则问题，大家随意发挥吧
11.烤盘垫油纸，刷上蛋液
12.进入烘焙模式，烤箱中层上下火18分钟。记得中途拿出来换个面再烤，这样受热更均匀
13.烤好的司康，表面呈现有光泽的金黄色。很是诱人
1、我的糖放的比较少，成品味道不甜。喜欢吃甜的童鞋可以多加点。2、面片不要擀太厚，否则成品不好看。尽量擀得均匀些。3、各家烤箱不一样，注意温控。看到表面略微金黄就烤好了。
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