1.豇豆洗下灰层摘掉梗部
2.放点盐接水泡5分钟捞出
3.用适量的小苏打或碱面放在盆里用温水化开
4.把洗好的豇豆放进去再泡上15分钟
5.放进烧开水的蒸锅用大火蒸熟即可
6.蒸熟的豇豆颜色绿绿的很漂亮
7.切成段放在盘子里
8.浇上调好的麻酱就可以吃啦
为了使蒸出的豇豆颜色好看必须用碱水浸泡豇豆,其它绿色蔬菜也可以用此方法,调麻酱时就把盐和鸡精放进去,直接搅匀,豆角就不用再放调料,直接浇上麻酱就可以吃了
来自随性美食
来自贤惠煮饭妻
说到麻酱一般都是跟凉拌菜联系在一起,今天我们做的这道菜就用到
来自家居小菜
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