梅子 2017-11-28

主料

• 瘦肉1050

辅料

• 白糖21
• 色拉油12
• 香叶适量
• 小葱适量
• 生抽18
• 老抽18
• 姜适量
• 红糖4
• 芝麻油12
• 茴香适量
• 盐16
• 料酒适量

步骤一

1.将瘦猪肉洗净，切成小块

步骤二

2.水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗净

步骤三

3.将肉放入加水的锅中，加入葱，姜，茴香，香叶，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右

步骤四

4. 然后捞起放凉，把肉撕小放入面包机内

步骤五

5. 肉全部撕好后，加入生抽，老抽，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油

步骤六

6.再启动面包机的“菜单17”功能，时间默认1小时

步骤七

7.还剩36分钟时我打开看了一下，已经很不错了

步骤八

8. 翻炒好的肉松取出放凉，用密封袋装起保存

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