1.准备材料,杏鲍菇洗净控干,大蒜切片,少量葱叶切丝,胡萝卜少许切成片备用
2.将杏鲍菇切成大的薄片
3.炒锅上火 加油烧热后爆香蒜片
4.加入杏鲍菇片略微翻拌
5.开始杏鲍菇会出汤,几分钟后汤汁会渐渐变少变浓
6.此时加入少量生抽,加入胡萝卜片翻炒均匀
7.马上加入蚝油一大匙
8.翻炒均匀,撒上细葱丝 即可出锅
因为蚝油已经很鲜,并且咸味也足够,此菜可以不用加盐了,加少许生抽调味即可
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