美食记
2017-11-28
1.土豆削皮洗净，青椒去蒂洗净，蒜子去皮洗净。
2.土豆切丝，用清水冲净，青椒切丝，蒜子切小片。
3.锅烧热，放油，爆香蒜片。
4.放入青椒丝煸炒。
5.接着放入土豆丝。
6.炒至断生后，加入适量的盐与糖。
7.适量的味极鲜与蚝油。
8.炒匀，出锅，上桌，开吃。
土豆丝因含淀粉质，想要炒的清爽好看，就要用清水冲洗一下，这样炒出来的土豆丝口感是爽脆的，但如果想要吃的绵软，请忽略，可以直接炒，那样炒出来的土豆丝口感少了点爽脆，但多了点绵软，各有所长吧。
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