笨笨妈的厨房
2019-03-28
1. 土豆切丝，放冷水浸泡待用。青椒切丝。干辣椒剪成小段。
2. 开火，下油，转小火，下干辣椒，稍微煸一下。转中高火放土豆丝一起翻炒。
3. 倒适量酱油，和土豆丝炒匀后，下青椒，快速翻炒几下，下盐，少许糖，味精。最后加少许米醋。快速翻炒几下，即可出锅。
4.将干辣椒，葱姜蒜，进行爆炒，炒出香味。才能更加入味。
5.土豆丝放入锅中进行爆炒，与辣椒和葱姜蒜一起翻炒。
6.土豆丝和青就出来啦。出锅，装盘。
土豆丝切好放冷水，防止变色。米醋最后放，不用太多。
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