干了这一碗
2018-03-23
1.包好的肉馅饺子
2.平底锅加热,烧到红点有变化就下油,下饺子
3.饺子摆放好,给洒点水
4.洒水后加盖
5.煎至听到锅里有吱吱的响声,水快干了,就翻另一边来煎
6.再加点水
7.加盖
8.两边都煎好后,确定已经断生,就可以上碟了
9.成品图
1.煎的时候要掌握火候,刚洒水时可以大火,到后面水慢慢干了就要改小火,慢慢,有耐心地等水干,这样焖熟肉馅.2.如果饺子是用来煎的,包的时候就压平整,包这种最简单的花样就好.
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