栀子花汤
2018-03-17
1.把材料称好，奶酪融化
2.把辅料中的材料放一起打成湿性蛋白霜后放入冰箱中
3.奶酪融化后加入牛奶和油拌的表面无油星后筛入低筋面粉
4.把低筋面粉稍稍和匀后倒进蛋黄
5.用蛋抽快速把蛋黄糊打顺滑
6.用翻拌和切拌的手法把蛋黄糊和蛋白霜混合均匀
7.把混合好的面粉糊倒入模具中，表面用巧克力酱挤出图案，用牙签把图案画开
8.把烤箱预热后，把烤盘注入凉水放在倒数第二层上，把模具放进水中，170度火烤80分钟，中间要加水，蛋糕烤好后直接在烤箱中自然冷却
如果是活底的模具下面一定要包锡纸
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