健康食尚
2017-12-04
1.面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，再加适量水搅成稀面糊。
2.汤锅烧开水。
3.倒入搅好的面糊，一边倒一边搅拌。
4.再中火烧开（火大容易糊锅的)。
5.再倒入搅好的鸡蛋液烧开。
6.不要开大火，用勺子挨着锅底搅到汤烧开。
7.一锅简单的鸡蛋面汤就做好了。
搅面糊时一定要先搅成稠面糊，在搅成稀面糊，这样不会有小疙瘩。面糊下锅时一定要一边到一边搅这样也不容易起疙瘩。打散的鸡蛋倒入烧开的面汤里，喜欢鸡蛋絮的用大火，喜欢鸡有蛋片的火调小一点。
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