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#美食记#凉拌莜面

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#美食记#凉拌莜面
love苹果派 2017-11-28

#美食记#凉拌莜面

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
#美食记#凉拌莜面做法图解1)

1.原料:花生、胡萝卜、菜花 本来是要买芹菜的,但是忘了……老了,记忆力也跟着老了

步骤二
#美食记#凉拌莜面做法图解2)

2.胡萝卜和菜花处理好洗干净

步骤三
#美食记#凉拌莜面做法图解3)

3.下开水煮一下下即可,时间不要太长,否则就不好吃了 冠冕堂皇的理由是为了节省水和时间,我把这两样菜放在一起煮了,再然后用来煮花生米了,其实说白了,是很懒~懒得捞两次菜,懒得洗锅 嘻嘻~

步骤四
#美食记#凉拌莜面做法图解4)

4.凉拌菜:放香油、醋、老干妈、盐搅拌,其实最好的是放炸制的辣椒油,因为老干妈把蔬菜的香味都盖住了~

步骤五
#美食记#凉拌莜面做法图解5)

5.在煮花生米的时候,泡了一小把莜面,张家口特产哦,很劲道很好吃……(PS.其实想吃米饭的,只要走两步到食堂就可以买到,但是很懒,就泡了面 (*^__^*) 嘻嘻……)

步骤六
#美食记#凉拌莜面做法图解6)

6.准备拌凉面的材料:黄瓜丝、玉米肠、金针菇、麻酱、酸豆角、盐配料

步骤七
#美食记#凉拌莜面做法图解7)

7.开拌了……

步骤八
#美食记#凉拌莜面做法图解8)

8.由于面条拌多了,所以还剩下很多凉菜……

1、花生要提前泡好,在处理菜菜之前就要把莜面用凉水泡上,用开水泡的会很浑浊,不好吃;2、花菜和胡萝卜下开水煮一下下即可,时间不要太长,否则就不好吃了;3、凉拌菜加自家炸的辣椒油好吃,总感觉老干妈味道太重,盖住了蔬菜的香味。

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