心情煮肴 2018-01-23

主料

• 猪腰1个
• 芹菜100

辅料

• 白砂糖适量
• 酒适量
• 大蒜适量
• 小葱适量
• 生粉适量
• 酱油适量
• 油适量
• 芝麻油适量
• 鸡粉适量
• 姜适量
• 盐适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.把猪腰切开，切去里面的筋

步骤三

3.横着切条，不要切到底

步骤四

4.然后坚着切条成腰花

步骤五

5.腰花放入碗里，加入糖，白酒、酱油、鸡粉、生粉

步骤六

6.抓匀腌制15分钟

步骤七

7.冲洗干净沥干水分

步骤八

8.再次加入糖、酱油、鸡粉、生粉拌匀入味

步骤九

9.切好芹菜

步骤十

10.锅里热油炒香姜葱

步骤十一

11.下腰花爆炒至变色盛出备用

步骤十二

12.原锅洗净热油炒香蒜蓉

步骤十三

13.下芹菜翻炒几下

步骤十四

14.下腰花翻炒均匀

步骤十五

15.下盐和鸡粉炒匀出锅

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