风中的味蕾
2017-08-04
1.切片放开水中泡容易入味。
2.腊肉切薄片，入口爽歪歪哦。
3.辣椒切三角形，个人觉得好看。
4.蒜，姜，葱切好待用。
5.先炒好腊肉待用。
6.在放入辣椒炒到7分熟起锅。
7.这个时候已经是可以米西米西了，等待烟笋了
8.直接倒入锅中把水炒干，在捞出放油，烧热放点蒜在把烟笋放入锅中炒几分钟，在把刚才的腊肉倒入进去，放盐，放味精，料酒是在快起锅是倒入，这些才香。
9.炒好之后就是这个样子了，真好吃，下饭下酒都是一道好菜。
烟笋要提前一天放水里泡好，第二天切片切丝都可以，放开水里泡几分钟微熟这样容易入味，腊肉切薄片，入口爽些，辣椒可以用干的或是新鲜辣椒，看个人口味了。
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烟笋炒腊肉