红枣大锅饭
2017-12-04
1.将主料所有材料和成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15小时。
2.15小时后取出面团，加入辅料中的材料（除肉松）用面包机进行和面发酵。
3.发酵好后，面团是光洁雪白状的。
4.倒出面团进行排气。
5.排气后分面10个小面团，揉圆，盖上保鲜膜再次进行发酵。
6.等面团发酵至原来的2-3倍大后（约40分钟）即可。
7.烤箱中层，上下火175度，16分钟。
8.面包上抹上千岛酱，洒上肉松即可。
9.做好啦，看起来是不是很有想吃的欲望呢。
面团冷藏不能少于15个小时，不能多于20小时，过短时间面团发酵不够，过长时间，面团会变酸。
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