番茄不炒蛋
2017-11-28
1.将杏鲍菇和胡萝卜、彩椒洗净。
2.杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块。
3.彩椒切块。
4.葱姜蒜切片切段。
5.锅内放油。油七八成热倒入葱姜蒜爆香。
6.倒入杏鲍菇和胡萝卜。
7.煸炒至胡萝卜发软，杏鲍菇出水。倒入彩椒。
8.调料汁准备好。
9.将料汁倒入锅内。
10.翻炒至全部裹上料汁，大火收一下。来碗米饭，开动吧！
1.调料汁可以根据自己的口味。蚝油和生抽都是咸的，建议可以先不要放盐，可在最后尝尝菜味再决定放多少盐。2.杏鲍菇煸炒的时候会出一点水，可以先中火煸炒再大火收汁。3.食材也可以换成口蘑、草蘑，或者其他自己喜欢的。
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